Descrizione
La passione per il Messico e per il Mezcal ci ha portato ad approfondire la storia , la cultura e i prodotti di questa terra straordinaria.
Durante la Rivoluzione Messicana del 1910, nasce il Caffè de Olla, un caffè speziato preparato lentamente in pentole di terracotta e servito ai soldati per dare forza ed energia in battaglia.
Nel nostro Mexican Revolution sono stati utilizzati ingredienti iconici di questa terra:
- Caffè delle piu antiche cultivar Messicane, varietà Catimor e Catuaì, selezionato e tostato per noi da Caffè Terzi, 100% arabica lavato di Montagna (Biologico, Fair Trade), raccolto a mano da piantagioni Cruxititla in Veracruz (1400m slm).
- Piloncillo (o Panela), zucchero grezzo naturale biologico, ottenuto con un processo ancestrale di lenta evaporazione del succo di canna da zucchero, che ne preserva vitamine e sali minerali.
- Sciroppo d’Agave Blu Messicana, biologico, per un tocco aromatico finale “setoso” e unico.
- Il tutto impreziosito da Cannella, Chiodi di Garofano, Anice Stellato, ingredienti tipici del Caffe de Olla, e altri ingredienti che manterremo segreti…
Le proprietà toniche , rinvigorenti e defaticanti del caffè, rendono questo liquore ideale non solo come fine pasto ma anche come tonico per ogni volta che si abbia voglia della giusta carica.
Oltre all’uso in purezza è perfetto anche in mixology:
- Mexican Espresso Martini (45ml Mezcal, 30ml Mexican Revolution, 30ml caffè espresso)
- Mexican White Russian (30ml Mezcal, 30ml Mexican Revolution, 30ml Latte o Panna)
Mexican Revolution ¡Viva México!
Eventuali sedimenti sono dovuti all’infusione naturale delle piante, agitare leggermente prima dell’uso.
Formato bottiglia: 50cl
Gradazione alcolica: 23,5%
